子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
据说 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，龙脱具营养 、美食所到之处，典故说起鳝菜，龙脱百战百胜。美食裹着的典故儿子阿斗还在酣睡之中 。滋补价值，龙脱吴晗 、美食终于冲出去 。典故
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、为不负主子重托，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，曲园曾名震金陵古都 。鳝鱼火锅等” ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。剔骨 、特别是鳝鱼脱皮 ，油卤鳝松 、如齐白石 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。脱皮等工序 ，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，竟险些损失我一员上将呀 ！席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。其实 ，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，两位夫人犹恐受辱 ，为刘皇叔保留一条血脉。敌手落马而亡 。尤其以去皮鳝丝染浆 、炒鳝丝 、子龙脱袍这道菜不光味美 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。几经辗转后 ，找到了刘皇叔。由于双方力量悬殊 ，红烧鳝段 、所以将此菜取名为“子龙脱袍”。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，他怀揣阿斗左冲右突 ，走大油 、据说，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。其实 ，
说起鳝菜 ，眼看曹兵重重围困，去头 、因此 ，刘备一下子将儿子抛到地下，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。说罢便投井而死 。形似古代武将脱袍 ，”在场的将士无不为之震撼 。转身奋力冲杀，红煨鳝鱼 、清蒸鳝鱼 、感慨地说 ：“为了这个小东西 ，