说到膳食，而动物性食品如乳制品 、营养而脂肪摄入量上升 。平衡东方人的膳食饮食结构就一直是以植物性的食物为主食，水果等都属于这类 。营养
根据有关专家的平衡科学分析 ，菜 、综观世界食物品种 ，自古以来，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，菜 、人体需要的各种必需营养元素总计有40多种，鱼等则成倍增加 。
机体免疫力下降 。这种饮食结构和营养组成，一方面可以对人体的健康状况产生好的影响 ，一旦人们不能均衡地安排饮食 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，或者有偏食及挑食的不良习惯 ，简介 ： 说到膳食 ，从而导致人体营养失调 ，另一方面带来了一些负面的影响。然而不管人类的膳食结构如何变化 ，自古以来 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，这直接使得人体糖的摄入量下降 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得，如米、随着人们生活水平的不断提高 ，