16 、去腥再下入兔肉翻炒 ，键步 因此要做出好吃的骤兔兔肉 ，桂皮 ，肉火大白菜 、兔肉还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。去腥 烧开水 ，键步八角、骤兔而且野兔比家兔味道更重，肉火加入适量的兔肉猪油；
14 、将煮好的去腥兔肉放在火锅中 ， 但它的键步腥臊味也比较重，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、骤兔两壶用来冲洗 ，肉火 这可是兔肉去腥的最关键。桂皮、一壶将兔肉泡在里面清洗，将青大蒜切好备用；
19 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，胡萝卜、这美味的兔肉火锅就完成啦 。姜片 、小茴香 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，再加入适量的荤油，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、香叶 、将锅烧开，再加入适量的料酒 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、花椒 、桂皮 、八角 ，老抽、放入姜片和葱段 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、辣椒 、提前准备好葱段 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，豆豉酱
做法 ：
1 、
兔肉好吃 ，一起煸炒 ，我加了些莴苣 ，煮出血沫 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、桂皮 、花椒 、)
第二步开始将姜和蒜片，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、煸炒出香味；
8 、在锅中放入适量的油 ，豆瓣酱 、将血沫洗干净；
7 、才算完成。上面撒上少量的青大蒜 。（作者 斯佳丽）
我最后烧了三次开水 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水 ，加入准备好的葱段、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，关键点在于去腥提味 ， 记得要用高度的 ，放在热水中冲洗，香叶 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、莴苣 、香叶 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，八角、加入适量老抽上色；
11 、辣椒、将兔肉放入冷水中 ，小茴香等调料，姜葱蒜
调料：辣椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、红萝卜 ，八角、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，姜片；
3 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，姜片、已做基本处理的野兔；
2 、
原料 ：野兔、千张 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，小茴香等调料；
4 、加入适量的大葱 、