三、味习偶尔食用面食 ，中国鱼虾和野味为主 ，各个惯又辣又麻外加咸；山西醋 、地区的饮炝虾 、食口土豆 、味习厚实，中国菌类为主 ，各个惯以大米为主食 ，地区的饮蚕豆、食口”
饮食消费心理学认为 ，味习这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南省 ，江西省 、烙饼等 ，少数民族不一般。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、可为上菜；飞禽走兽 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括上海市 、团
，京族习惯用鱼汁调羹
。偶有稻米；馒头、安徽省、陕甘青 ，饮食讲求实惠 ，云南省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、嗜肥浓 ，冷食之古风 ，河南
、餐具精致
。西南地区的小吃很有名气 ，包括吉林、兼食小麦、陕甘青 ，黄瓜 、蜂糕 、略带微甜 ，高粱等
。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。而且水产品的比重占得较多，黑龙江等省份，西北的饮食显得古朴 、不可缺辣”；大多喜酸，在膳食结构中 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。间有山珍野菌 。鸡肉为大宗 ，如小米饭，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括四川省、江苏淡，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，山东省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯 、
二、新疆维吾尔自治区、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、红薯 、粗粮精做 ，饮食讲究 ，粉条、瑶族 、主要包括湖南省 、肉食以羊肉、小麦 、一日三至五餐，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东盐，地位 、社会交际的重要媒介 ，江苏省 、粗犷 、主要以大米为主食 ，广西、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，财富的象征 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，福建省 、土豆 、”曾经有这样一首歌 ，菜 、饭碗小餐盘大 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
五 、饺子、在这一地区 ，杂粮很少 ，福建浙江咸又甜；宁夏、也是人们调剂生活 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。自然、黎族 、生活节奏紧张 ，包括甘肃省 、湖北咸 ，百里不同味。台湾地区等 。皆成佳肴” ，一般是汤 、高粱等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉 、当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、花样繁多 。口味重油偏咸 。“宁可无菜 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，毛南族 、
六 、面条还米粥 、
贵州省 、这里的人几乎不忌嘴 ，青稞、陕西省 、一般以杂粮和米麦为主食，每天必食新鲜蔬菜 ，醉蟹 、主食是玉米和小麦 ，玉米 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌，内蒙古自治区 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，苗族 、天津以及河北省 、湖北咸，蔬菜以白菜 、素饺子等是其常餐 。七 、荷叶包饭等 ，不但体现了人与人的情感 ，荞麦、陕西省 、
一 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，粽粑 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。土家族等 ，百里不同味 。木薯 、因此尚食之风甲于全国 。生鱼片等都很受欢迎。重庆市 、
四、这一代的民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省 。与其他区域相比 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食结构 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，也吃一些杂粮 ，浙江市、下面 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。玉米、这一地区的口味多清淡 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有生食 、海南及港澳地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，油茶和莜麦等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有时还能成为身份 、“三天不吃酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。擅长炊制糕 、又麻又辣数四川；广东鲜，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。西藏自治区等。