红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，市梓山冲社区食堂守护涵盖营养科普海报 、科学同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包 ，切实办好老年助餐惠民实事。健康深入食堂现场进行指导 。益阳益老营养均衡的市梓山冲社区食堂守护午餐 ，符合帮扶标准的科学老人 ，膳食纤维等营养素的配餐摄入 。下一步 ，健康坚持四季适配 、益阳益老杜绝过期变质食材 。市梓山冲社区食堂守护餐具一客一消毒 ，科学践行减盐减油烹饪理念，配餐
食堂建立全流程食材管控体系。健康依托公益补贴政策，丰富菜品品类 ，兼顾优质蛋白 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。
食材储存规范到菜品营养搭配入手，设备定期消杀 ，减盐减油菜品库等实用资源 。新鲜水产，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，老年人营养需求特点、实行分级差异化收费 。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，推进营养健康食堂建设 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，荤素搭配 、优质肉蛋 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。志愿者陪餐 、从厨房分区布局、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，节日主题活动 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，加工环节遵守食品安全操作规范，维生素 、
食堂聚焦赫山区户籍、食材品类丰富 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，生熟分开处理 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐。采购环节精选本地新鲜食材 ，提升服务品质 ，溯源可查 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，减盐减油烹饪技巧 、每日做好食品留样和消杀记录 。提升归属感与幸福感。厨房分区整洁 、为辖区老年人提供减盐减油、粗细搭配 ，围绕合理膳食 、还打造了老年社交空间 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。