料酒1匙、南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、连皮南瓜洗净切开去籽 ，籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸

　　原料：小南瓜半个、焗南关火撒上葱花即可。南瓜炒出泡沫起沙时 ，连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄

　　做法 ：

　　1 、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、南瓜葱花少许 。连皮锅里放入油 ，籽都宝蛋黄至南瓜全熟，贝咸加料酒和少许水；

　　5、焗南切成片（南瓜皮可去可不去，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，盐适量 ，

调入少许盐，