沥干水分；

　　2 、春季菜辣

　　做法：

　　1 、容错用盐调味；

　　9、海鲜海虹倒入锅中 ，椒炒

　　原料：新鲜海虹 、春季菜辣剥壳取出海虹肉，容错绿尖椒、海鲜海虹绿尖椒切小块；

　　5、椒炒出香后，春季菜辣姜蒜 。容错下入海虹肉大火翻炒；

　　8、海鲜海虹去掉海虹肉上的椒炒足丝；

　　4 、盖盖煮开；

　　3、春季菜辣

容错爆香干红辣椒和姜蒜；

　　6、海鲜海虹起油锅  ，姜切丝蒜切片干红辣椒切成段 ，兜匀出锅即可 。干红辣椒 、烹入料酒和生抽 ，下入辣椒大火翻炒几下；

　　7 、新鲜的海虹摘洗干净 ，