4 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、销魂虾锅烧热油 ，味沙中火烧开 。茶酱脆皮
6 、让人
7 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，先稍腌制下 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
3、销魂虾趁热装碟即可 。味沙鲜虾处理好后 ，生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。生姜适量 、放姜丝 ，不然虾会带有苦味 。
食材 ：鲜虾400克、
5 、洗净鲜虾，沙茶酱2汤匙、葱白爆香。
3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8、这一步是最重要的 ，葱白适量、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，
2 、用剪刀剪去虾脚 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
2 、
4 、将虾肚中间划开 ，油适量
做法 ：
1 、
可以方便入味 。