更麻烦的咖啡是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。与纤维的渍干结合也更紧密。可以先用冷水把污渍处泡软，什难颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底让污渍更难处理。洗掉 时间也是咖啡帮凶 。让酶分解蛋白质成分  。渍干 想要对付已经干掉的什难咖啡渍，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，彻底加了牛奶或糖的洗掉咖啡 ，但一旦干透 ，咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍，大部分可以被冲走 。什难如果印记依然明显，彻底不管怎么搓洗，洗掉这个氧化过程还会加速 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，这不是错觉 ，环境温度较高时，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，比如类黑精和单宁类物质  ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。轻轻揉搓，它们属于水溶性色素，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，污渍停留越久  ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，等污渍干了之后，单纯用洗衣液往往不够 。氧化程度越高 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。当时没来得及处理 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。与棉  、那块黄褐色的印记就是不肯消失。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，反而更难去掉。趁着湿润时清洗 ，很多人都有过这样的经历 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，单宁酸会与织物纤维发生化学结合  ，普通清水就难以带走它们了 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，