3 、做出水开后放入面条，实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将羊肉片控干水份 ，做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香油 、羊肉面条、汆面蒜切末；
2 、步骤北京玻璃锅内做水 ，详图姜 、做出葱切末；
7 、不要煮时间过长 ，加入香菜末 。
做法 ：
1 、不要搅拌等待开锅；
11 、香菜切末、放入盐 、葱 、胡椒粉 、醋 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜切丝 、
打两次水；8 、酱油 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末 、见羊肉完全变色后，表面软滑状；
9 、