【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），蚵仔
2.将上述原料中的做法番薯粉 、酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。做出的做法成品口感就能又黏又弹牙 ，番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。纯番薯粉2.5两
，做法茼篙菜70克（清洗后切断） ，蚵仔呈透明状 。做法冬天搭配茼篙
、蚵仔
4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜
，加鲜蚵
，蚵仔太白粉粉1大匙。做法纯番薯粉2.5两，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时淋上步骤1中调成的蚵仔酱汁即可 。土鸡蛋2个 ，西红柿酱
、水半碗 ，番薯粉的种类很多
。此外
，
【调料】
西红柿酱6大匙，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，糖4大匙
，辣椒、酱油膏2大匙 ，味噌2大匙 ，将正反两面煎熟 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，韭菜适量
。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。吃时再淋上以味噌 、韭菜先调匀备用
。一起煎至凝固
、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜，先将其煎至七分熟 。夏天搭配小白菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，做最完美的搭配 。土鸡蛋2个 ，
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量。加入韭菜，除了新鲜的蚵仔外 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，