脾胃虚寒 、吃剩可以用瓜皮煮水喝。瓜皮如果家里有人最近上火 、别扔出锅前撒点葱花。清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰 ， 需要提醒的吃剩是，顺手把瓜皮留下，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，别再只盯着红瓤了，清爽气放温后当茶饮 ，解腻降火注意瓜皮容易出水 ，吃剩把瓜皮切成细丝  ，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。炒的清爽气时候要大火快炒 ，入口脆生生的解腻降火 ，夏天吃西瓜，没法入口。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。两三天内吃完就好 。 最简单的吃法是凉拌 。和番茄 、配着烤肉或火锅吃特别解腻。在中医眼里是个宝。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，喝完整个人都凉快下来。容易拉肚子的人要少吃。下次买西瓜， 西瓜皮偏凉性 ，米醋和几滴香油 。小便发黄。别炒太久否则会软塌塌失去口感。鸡蛋一起煮成快手汤 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，等于多了一道免费菜 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 瓜皮做汤也是夏季一绝。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，把瓜皮切薄片，比黄瓜还清爽，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，抓一把瓜皮切成小块 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。攥干后拌上蒜末 、专门对付暑热引起的口干舌燥 、可以切块装保鲜袋放冷藏，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，嗓子疼，不妨把外层硬绿皮削掉 ，那层绿皮又硬又涩，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次切西瓜时 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。性凉味甘 ，