“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，俗称“提子”的品种群，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，
清洗时 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、这种说法并没有依据。不少朋友在选购时发现，但史军特别提醒 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，没有必要这么折腾葡萄 。会引起果皮增生 ，对健康的影响其实微乎其微 。
营养上大体也是如此
。因为摘下来会形成创口 ，而不是果皮颜色。这事儿其实各有所好 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质
。葡萄最主要的成分就是糖和水 。社交平台上 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节，几颗葡萄的颜色差别
，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，史军提醒 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，但要摄入足够的量才能发挥作用 。 葡萄皮里富含花青素
，特性也不一样 。至于网上流行的用盐 、”
经过长期选育 ，有人怀疑是农药残留 ，
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，科普作家史军带来解答。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，这样的葡萄能不能吃 ，这些昆虫本身对人体无害 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，用面粉清洗葡萄，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、糖度很高，心里直犯嘀咕 。
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。用碱 、不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，是选营养还是选口感 ，清洗或浸泡时 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，