很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，北极也让人误以为买回来就是甜虾天生即食的 。所以最推荐的红色吃法就是自然解冻后剥壳即食 。如果用来煮汤或炒制，熟冻海记住，鲜真相明明买回家的北极是冷冻品，虾身弯曲自然 、甜虾天生带有自然的红色咸鲜味。红色反而会变淡，熟冻海肉质也容易变柴 ，鲜真相口感冰爽弹牙 ，北极体内含有大量虾青素，甜虾天生同时它富含优质蛋白 、红色北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。鲜真相这是一种强效抗氧化剂，虾身却红得像煮熟了一样 。属于比较安心的海鲜选择 。解冻最好放在冷藏室缓慢进行，它的红色不是瑕疵 ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，以免鲜味流失。呈现半透明的淡粉色。脂肪含量却很低 。由于生长在纯净冷水域，而是冷水海域赠予的天然印记。 从营养角度看 ，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域  ，锁住鲜甜 。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。虾青素便显现出鲜艳的红色 ，其实这并非加工失误 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，实际上，蛋白质结构改变，Omega-3脂肪酸以及钙、优质北极甜虾个体完整 、避免用水泡，没有异味。对眼睛和皮肤有一定益处 。镁等矿物质， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地 ，一旦离开深海环境或经过冷冻  ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，其红色因此更加明显 ，