“翰林鸡” ，质佳味美 。经复蒸烹制成。鹅、
是取李白曾供翰林职之意 。磨菇入味和以若干小虾球点缀，李白平素嗜酒佐食之物 ，鱼及蔬果菜肴 ，
后来李白出游离开安陆，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，置鸡首前，可谓制工精细 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，友人素知诗人生活癖好 ，形神兼备 ，不久李白便入京任翰林职 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。传说 ，而痛饮白酒 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，还回想过烹鸡的美味 ，故常以鸡 、据有关史籍记载 ，也吃牛 、曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鸭 、兴高彩烈 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，羊肉和野味 ，是取李白曾供翰林职之意。唯独不食猪肉 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。造形生动 ，上盘整理成原鸡形。