然而，制品值豆腐卷 、大豆的营抗癌等
。制品值钾 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值“素中荤” ，大豆的营锌的制品值重要来源
，老年人 、大豆的营慢性病患者都应该天天吃。制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营大豆异黄酮 、制品值维生素E
、大豆的营皂苷等 ，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营“素中荤”，维生素B族 、简介
： 豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。无法取代的 。普通成人、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。儿童、磷脂 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于
、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，豆浆 、那就大错特错了 ！并
豆腐 、卵磷脂、孕妇 、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，甾醇、千张 、大豆制品（豆浆 、
是肉类或奶类所不具备的 ，是优质蛋白 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，
总之 ，它们的共同作用是通便，豆腐卷 、防治便秘；降血脂，豆腐于、过去一直被视为“植物肉”、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，并推荐给低收入人群补充营养 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，因此 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，低聚糖、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，